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西点烘焙要学多久

作者:肥小奇|发布时间:2021-08-24 15:25|浏览量:

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很多小伙伴在创就业的选择上,把眼光投向了西点烘焙。因为西点烘焙市场近些年来十分火爆,受众群体也大幅增多,从小孩子到中年人都是西点烘焙行业的主流受众群体。显然受众热爱西点烘焙的原因,还是来源于对美食的追求。至于大部分的创就业群体涌入西点烘焙市场,更多原因在它就业的受众面宽,可以自己创业创立个人品牌企业,也可以在家门口开私人手作店,亦或者去烘焙企业工作。

西点烘焙要学多久
西点烘焙行业相对厨师、汽修等行业工种来说,工作环境比较优越,从事的工作内容也比较体面。很多人也是冲着西点烘焙的美味和高颜值而选择入行,视觉和味觉的双重冲击,很难让人抵挡。西点烘焙行业的创业和就业门槛不是特别高,特别自媒体时代微信朋友圈里的私家烘焙和网红蛋糕,抖音的随拍视频里的蛋糕教程和精美图片,都为这个行业的创就业提供了大量的机会。
因为这些优点,很多零基础的小白都比较想入门西点烘焙行业。烘焙行业的门槛确实不高,可谓是人人可学,人人可做。但是很多小白觉得学习西点烘焙的过程十分漫长。因为在常规的认知里,西点师需要懂得很多品种和类型的产品。比如要懂得法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术;又要懂制作港式、欧式西点蛋糕、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。因为外行与内行的信息误差,零基础小白认为,学西点烘焙出师至少三五年的时间。但其实学西点的时间并不需要这么久。
如果是想要创业,完全可以根据自己的兴趣爱好挑选学习的产品类型。比如以后的店铺主打烘焙类,那可以主修面包烘焙课程,辅修甜品蛋糕课程,3-6个月就可以学成出师。如果你的学习能力不是很强,也可以再花一个月左右的时间把所学的产品再巩固练习一遍,最多半年创业的愿望就可以实现。如果是就业就需要把基本功打扎实。弄清理论知识后,再根据练习时的手感挑选自己最擅长的产品,多多练习后成为自己的代表产品。这样,等自己就业面试时也有拿的出的真材实料。就业的学习时间需要稍微长一点,大概9个月左右,因为打好基础才能够去面对西点行业的压力和竞争。
西点烘焙要学多久
虽然西点行业的门槛不高,但是在这个行业里,最重要的也是坚持。半年的左右的学习时间只是暂时的,进入任何一个行业都是要不断的学习,什么事情都是做久了才足够专业。西点行业像每个行业一样都是属于学无止境,在学校里学的产品只是暂时的,你肯定要多思考多创新,不能只会那一两样。因为每年都会出些新品,新技术,有条件的情况下可以到专业的学校提升一下自己。或者出国学习,都是很好的选择。

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