学习烘焙之后有什么就业方向?

作者:肥小奇|发布时间:2022-09-26 15:56|浏览量:

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学烘焙后的就业方向,很多人只了解其一不了解其二,大部分人的直接观点应该还停留在做店面西点师这一个职位上,但店铺西点师的市场需求量就那么多,如果大家都入行做店铺的西点师,其实市场是会呈现饱和状态的,那么为什么市场目前西点师仍然紧缺,学烘焙除了去门店还能拥有哪些神仙工作呢?

学习烘焙之后有什么就业方向
学习烘焙之后有什么就业方向?
第一种,店铺烘焙师,这是大家都熟悉的技术岗位,店铺的西点师主要的岗位职责就是制作店铺日常售卖的常规单品以及当天定制的生日蛋糕等,八小时工作制,店铺的晋升空间有岗位内部的学徒到西点师傅,高级西点师等,感兴趣的西点师还可以挑战店长等岗位;
第二种,高端西餐厅内的西点师,这类西点师是配合餐厅出餐,也做一些私人订制的单子,相对店面来说技术要求要高一些,客单价也相对较高,那么工资和绩效等部分也相对较高一些,需要学习法甜和高端的西点产品才能满足岗位需求;
第三种,品牌研发部门,连锁品牌企业每年需要推出大量的新品以提升自己的品牌新鲜度和市场热度,而这些新品则是由企业的核心部门品牌产品研发部门去承担责任的,当然研发的工作需要大量的行业经验作为背书,是需要一定的技能积累和经验积累才能实现的,当然这个岗位的薪资待遇也更加有保障。
所以说,我们学习烘焙不光仅仅只可以做门店的烘焙师,西点这个方向的发展空间大,就业方向也足够丰富,如果有了充分的就业经验,对行业有一定的了解,我们还可以选择创业,选择去创造自己的烘焙事业。

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