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more >初中没毕业能学做蛋糕吗？将来就业情况好吗？
作者：肥小奇|发布时间：2020-03-08 17:43|浏览量：
再次展现你的人生，西点是你改变人生的起点，不管是想就业还是想创业，这个给你梦想，全程服务保障，可随时拨打我们西点培训或者在线报名！
初中没毕业能学做蛋糕吗？在大家的印象中，初中没毕业的同学只能从事一些基础的体力劳动，这些工作一是没有发展前景，其次对于女生更是不占优势。所以很多家长为了孩子未来的发展，更倾向于让孩子去学一门技术，将来谋生。西点烘焙的学习因为不需要学历门槛，而成为了很多人的选择。
初中没毕业能学做蛋糕吗？
很多人以为，西点大师都是专业对口的大学生或出国深造的留学生，其实不然。
最初在这个行业的时候，大学生几乎为零，早期最多的是小学文化，后来多了初中文化，再后来开始高中学历，这些年才逐渐开始多了很多高学历的人才，规律是这样的，90年代几乎都是初中小学毕业为主的师傅组成，00年代几乎都是高中初中为主的师傅组成，10年代大学生甚至很高的学历，甚至很多行业的顶尖高手都聚集在烘焙行业，看似是一个很好的事情，数据理解，这个行业应该是更理性，更规范，更具朝气，看似门槛越来越高，但实际上这个行业的包容性很高。现在的公司包括个人都是以技术说话的，如果只有学历而没有过强的技术的话和没有学历一样是站不稳脚的。“英雄不论出身”，只要你的技艺足够精湛，都能位列西点大师的行列。
将来就业情况好吗？
国内西点烘焙行业处于高速发展时期，预计未来5年，国内西点师的社会需求量将高达200万人，而目前从业人员仅有100万，西点师供不应求，很多企业对于西点师更是重金难聘。西点师的工作环境也是大多数人所向往的，装修精美的甜品店、文艺清新的咖啡厅、高级通透的星级酒店，每天在弥漫着烘焙香气的烘焙间工作，心情也会变得愉悦。他们有着白领一般的工作薪资，却享受着比白领更好的工作环境。
就目前西点师的薪资的调查显示，西点师的待遇还是很不错的。这里我们也要分清一点，西点学徒不等于西点师，一般我们对于学徒的定义是给师傅打下手的，所以在薪资待遇方面，学徒和师傅也会相差很多。如果你留意过烘焙店的招聘信息，你会发现，学徒的薪资在2000-3000不等，而西点师的薪资则在4000-8000不等，既有经验且技艺精湛的西点师，月薪在万元以上的也很多。并且随着行业的发展，西点师薪资的上升空间是很大的，这时，拥有精湛技艺的你会拥有更多选择。
初中生正处于年龄的黄金阶段，这个年龄段对于新鲜事物的接受能力以及动手能力都非常强，而且对于任何事物都有极大的好奇心与丰富的想象力。初中没毕业能学做蛋糕吗？答案是肯定的，如果你对西点烘焙感兴趣，有意向加入这个行列，欢迎你在线向我们咨询，有关于烘焙西点行业的疑问我们都会为你一一解答。
西点相关问答
问：千层蛋糕怎么才能做得平整又好看？
答：首先，你的摊饼皮的技术要熟练，面皮的厚薄均匀大小差不多。其次，可以将千层皮放进活底戚风模来辅助，然后脱模。至于放进水果后面皮就凹凸不平，建议在面皮的周围先铺一层水果，再在中间放水果，一般两三层面皮铺一层水果为最佳。
问：动物奶油和植物奶油哪个好？
答：动物奶油更好，它的价格也比植物奶油贵两倍之多。动物奶油是从牛奶中提取出来的，植物奶油则是通过植物油氢化而来的。动物奶油不但价格贵，保质期也短，打发后还不好定型，所以追逐利益的商家更倾向于用植物奶油来制作裱花蛋糕了。如果你吃过动物奶油和植物奶油后，就明显会感觉到植物奶油有股香精味道了。自己在家做的话，就不要用植物奶油了，虽然动物奶油含脂量高吃多了容易肥胖，但也比吃了以后不容易被人体代谢出来的植物奶油要好的多。
问：戚风烤到一半就开裂了，什么原因啊？
答：温度过高、蛋白打发过度或是面糊太干了。
问：吉利丁片和鱼胶粉如何换算？
答：它俩是等量换算的，但是用法不同。比如5克的吉利丁片，用之前需要凉水泡软，然后放进热的液体里融化使用，液体温度不能达到100度，否则吉利丁片就会失效了。5克的鱼胶粉（也叫吉利丁粉），则是先加入一定的凉水泡软，加水量以鱼胶粉没有白色粉末了为准。然后也是放进热的液体里融化使用。
问：发酵黄油和不发酵黄油一样吗？
答：作用都是一样的，只不过发酵黄油的味道更香醇一些。
答：首先，你的摊饼皮的技术要熟练，面皮的厚薄均匀大小差不多。其次，可以将千层皮放进活底戚风模来辅助，然后脱模。至于放进水果后面皮就凹凸不平，建议在面皮的周围先铺一层水果，再在中间放水果，一般两三层面皮铺一层水果为最佳。
问：动物奶油和植物奶油哪个好？
答：动物奶油更好，它的价格也比植物奶油贵两倍之多。动物奶油是从牛奶中提取出来的，植物奶油则是通过植物油氢化而来的。动物奶油不但价格贵，保质期也短，打发后还不好定型，所以追逐利益的商家更倾向于用植物奶油来制作裱花蛋糕了。如果你吃过动物奶油和植物奶油后，就明显会感觉到植物奶油有股香精味道了。自己在家做的话，就不要用植物奶油了，虽然动物奶油含脂量高吃多了容易肥胖，但也比吃了以后不容易被人体代谢出来的植物奶油要好的多。
问：戚风烤到一半就开裂了，什么原因啊？
答：温度过高、蛋白打发过度或是面糊太干了。
问：吉利丁片和鱼胶粉如何换算？
答：它俩是等量换算的，但是用法不同。比如5克的吉利丁片，用之前需要凉水泡软，然后放进热的液体里融化使用，液体温度不能达到100度，否则吉利丁片就会失效了。5克的鱼胶粉（也叫吉利丁粉），则是先加入一定的凉水泡软，加水量以鱼胶粉没有白色粉末了为准。然后也是放进热的液体里融化使用。
问：发酵黄油和不发酵黄油一样吗？
答：作用都是一样的，只不过发酵黄油的味道更香醇一些。
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