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常温蛋糕类:北海道乳牛蛋糕、日式轻芝士、香蕉蛋糕、北海道戚风蛋糕杯等(约21种)
饼干类:杏仁曲奇、意大利饼干、凤梨酥、趣多多、蔓越莓饼干等(约12种)
面包类:软质、欧式、法式、披萨、丹麦(约60种)
塔、派、甜品、慕斯类:马卡龙、酥皮泡芙、慕斯、果冻、水果派、巧克力配件等(约51种)
裱花类:(1)蛋糕基础:底胚的制作、抹胚(约10种)
(2)花卉:玫瑰花、菊花、五瓣花、大丽菊等(约15种)
(3)花边:波浪花边、裙带边、U型边等(约13种)
学员通过在合肥欧米奇西点培训学校西点制作培训班的学习,能够独自完成各种蛋糕制作,熟练掌握实操技巧,以下就是我校学员的创意作品。
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