开个西点店要哪些条件?
作者:肥小奇|发布时间:2019-10-28 15:07|浏览量:
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西点一直是大家喜爱的食品,行业的发展也是十分火爆。因为西点烘焙的需要量较大,很多人都有开店的想法。一家店面既有甜品、面包又有咖啡饮品,既可零售也可带走。和三五好友能在店里坐上一个下午,享受闲暇的时光。想法有了,如何实践呢?开个西点店要哪些条件?今天小编带你了解一下。
开个西点店要哪些条件?
1.技术条件
烘焙技术无疑是开一家烘焙店生存的根本,好的技术造就高品质的产品,高品质的产品成就可信赖的品牌,可以聘请西点师傅或者自己制作。聘请师傅的好处在于,自己可以轻松点,但是无法确定产品的口味。自己亲手制作的优势在于既省了人工费,又可以对自己产品的品质有完全的把控,风格口味都按自己的喜好来,产品中包含了更多感情。同时,店里设备物料相关知识、运用方法自己心里也大致有数,既是锻炼又是一种技能的提升。
店铺开张前,可以请有经验的老师做一次技术指导,老师会根据你的技术、装修、运营等方面为你出谋划策,让你省去很多麻烦。
2.资金条件
想要开店必须要有一定的资金支持,资金需要准备多少取决于你的店铺规模。小型店铺一般房租在6-8万之间,大型店铺在10万以上。其中包括装修费用、器材设备费用、使用原料费用、水电费用、展架展柜费用。大家根据自己的店铺规模选择需要的设备器具,在原料这块,好的原料决定出品质量,建议大家从优选择。
3.选址条件
西点店的开店选址具有一定的特殊性,首先住户区肯定是首选,小区附近消费群体集中,很多人习惯买一份蛋糕或是面包当做一天的早餐。其次,商区里甜点、面包一直是美食类的主力军,一块甜品搭配一杯饮料,是大多店铺都会做的营销。办公写字楼附近,消费群体为崇尚快捷、健康、精致的白领、商务人员,消费水平高,甜品需求量大。
4.营销条件
店面刚开始运营,如何吸引顾客?这就需要一定的营销手段,大家首先想到的是把店铺做的比较美观,用来吸引消费者,其实远远不止这么简单。除此之外,门店老板还可以做电视广告、互联网广告、宣传派单广告、户外广告、口碑广告等等。新媒体营销是如今十分火热的趋势,朋友圈、微博、抖音、快手都可以成为宣传的平台。能为自己的店铺带来更多的流量,扩大知名度和曝光度。
开个西点店要哪些条件?西点行业目前在市场中需求大,生意火爆,投资少,回报快,盈利非常可观,是个不错的选择。欧米奇西点学校为学员提供八大创业帮扶,定期开展创业营销课程,实地为学员指导,制作产品。如果你也有创业意向,不妨可以加入我们。
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