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为什么有这么多人想改行西点师？

作者：肥小奇|发布时间：2021-08-17 15:44|浏览量：

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近几年，西点行业涌入大批新鲜年轻的血液，甚至有刚毕业的大学生直接放弃本专业相关的工作，选择从事西点行业。为什么近些年西点师行业这么受欢迎，首要原因就是职场的生活压力太大。当成功的企业家都在宣扬996是福报的时候，当努力工作也无法获得认同感的时候，西点师这个行业一下子变成了大家心中的向往。

在快节奏的社会都市生活中，慢下来是很多人的期许。很多年轻人已经悟透了资本主义的那套幸存者偏差定律，他们不愿再做工厂流水线上般的工作，他们要选择恬静、遵从本心的生活，西点行业成为了很多人首要选择。工作太过疲惫时，什么能够一口唤醒你的灵魂？很多人的回答是甜品、奶茶。甜的东西能够在状态欠佳的时候帮助大家升高血糖，从而带来难忘的幸福感。这种幸福感，是很多想改行从事西点行业的人难以忘怀的。
当然很多人想改行西点师的原因，除了刚刚所说的想选择一种慢下来的生活状态外，还有很多的其他原因。从现实出发，我们谈一谈西点师行业的发展前景。很多人从事西点行业主要是奔着开店去的。有些是初出茅庐的年轻人，想在创业路上大展身手；有些是职场老炮儿，想在家门口开个小店寻求闲暇的生活。西点行业开店的前景发展相对来说比较优越。因为高质量的手作店和烘焙店比较稀缺，稀缺意味着未开发的板块较多。再加之西点产品精致的外观和闲适、慢节奏的标签属性，是当代休闲娱乐不可缺少一块组成部分。周末朋友圈的网红打卡照，名媛们下午茶的取景照，男友的爱心投喂照，或多或少都会出现甜品蛋糕、烘焙面包，西点产品其实渗透了大众的都市生活之中。所以说西点产品有一群庞大的受众，受众多加上板块的稀缺，西点行业的发展前景不言而喻。

再从理想的层面出发。西点师整天打交道的都是与面粉、牛奶和鸡蛋，这不是社恐人士的专属福利吗？不需要汇报演讲，与各部门沟通。开一家私人手作店，自己当老板，一切都是自己说的算。做一份工作可能辛辛苦苦却得不到甲方的满意，但做一个西点产品，做成功了就是真正意义上成功。能很轻易的获得幸福感和满足感，最重要的是能够收获自我认同感，你的自信可以自给自足，不再需要他人给你的肯定。
最后我们谈谈西点的学习。西点学习的门槛很低，它的门槛就是你的兴趣。去专业的学校从零学起，只需要3个月左右的时间就能掌握一类产品。记得多多上手实操，不要只看老师的教学和配方，那样培养不出来做西点的手感和基本功的，切忌只学理论的知识，一定多多上手练习。如果想要学精学熟练，建议学习半年到9个月的时间，多掌握和巩固所学产品，这样对创就业的规划有一定益处。

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